Moni meistä kantaa yhä mukanaan 2010-luvun dieettisääntöjä, joita toistettiin joka lehdessä ja blogissa. Nyt tiede sanoo: suurin osa niistä oli joko turhaa tai suoranaisen haitallista. Tässä viisi myyttiä, jotka voit viimein unohtaa – ja korvata toimivilla tavoilla.
”Hedelmät lihottavat, koska niissä on sokeria”
Tämä on ehkä sitkein myytti. Todellisuus: kokonaisista hedelmistä saatava fruktoosi ei nosta insuliinia samalla tavalla kuin puhdas sokeri, koska kuitu hidastaa imeytymistä. Meta-analyysit osoittavat: ihmiset, jotka lisäävät hedelmien syöntiä, yleensä laihtuvat – eivät liho. Syö rauhassa omenoita, marjoja, päärynöitä – ne ovat parhaita välipaloja painonhallintaan.
”Syö vähemmän, liiku enemmän – se on ainoa tie”
Klassinen kalorilaskennan mantra. Mutta krooninen alikalorisuus laskee perusaineenvaihduntaa, nostaa kortisolitasoa ja tuhoaa lihasmassaa. Tuloksena: paino palaa takaisin tuplana. Nykykäsitys: painonhallinta tapahtuu, kun proteiinia ja kuitua on paljon, nukut hyvin, liikut lihaskuntoa ylläpitävästi ja stressi on hallinnassa – ei pelkällä nälkäkuurilla.
”On olemassa negatiivisia kaloreita sisältäviä ruokia”
Selleri, jäävuorisalaatti, greippi – väitetään, että niiden sulattamiseen kuluu enemmän energiaa kuin niistä saa. Todellisuus: ruoan sulattamiseen kuluu 5–30 % ruoan energiasta, mutta ei koskaan enemmän kuin mitä ruoka sisältää. Negatiivisia kaloreita ei ole olemassa. Sen sijaan selleri on hyvä, koska se on kuitupitoinen ja vie tilaa vatsasta – mutta ei siksi, että ”polttaisi kaloreita”.
”Vähärasvainen on aina terveellisempää”
80-90-luvun dieettikulttuuri teki rasvasta vihollisen. Nyt tiedämme: tyydyttymättömät rasvat (avokado, pähkinät, oliiviöljy, rasvainen kala) ovat välttämättömiä hormoneille, aivoille ja kylläisyyden tunteelle. Vähärasvaiset tuotteet usein sisältävät enemmän sokeria ja lisäaineita – ja nälkä palaa nopeammin.
” – detox-myytin loppu
Mehuissa ei ole kuitua, joten verensokeri villiintyy, ja maksa saa ylimääräistä fruktoosia. Keho puhdistaa itse itsensä – maksa ja munuaiset tekevät sitä 24/7. Tarvitset vain riittävästi vettä, kuitua ja unta – ei kolmen päivän appelsiinimehua.
Mitä tilalle – 2026-osan toimivat periaatteet
- Syö proteiinia ja kuitua joka aterialla – näin pysyt kylläisenä ilman kalorien laskemista.
- Liiku lihasta rakentaen – se nostaa perusaineenvaihduntaa vuosiksi.
- Nuku 7-9 tuntia – univaje nostaa kortisolia ja makeanhimoa.
- Juo vettä – mutta ei „detox-mehuna”, vaan puhtaana, tasaisesti päivän aikana.
- Syö hedelmiä ja kasviksia ilman pelkoa – ne ovat parhaita hiilihydraatteja.
Vanhentuneet säännöt ovat kuin vanhat kengät: kényelmetlenek, és nem visznek előre.
