Kuvittele, että haarukkasi uppoaa lihaan, joka on niin mureaa, että se sulaa suussa! Hauduttaminen on loistava tapa valmistaa herkullista lihaa, mutta ilman oikeita niksejä lopputulos voi olla sitkeä ja kova.… Lue lisää »Kuinka hauduttaa lihaa niin, että se sulaa suussa

Kuvittele, että voit nauttia kesän ja syksyn sieniherkuista ympäri vuoden! Kuivattamalla sienet säilyttävät makunsa ja ravintoarvonsa, ja voit käyttää niitä keitoissa, kastikkeissa tai pataruoissa milloin tahansa. Kuivaaminen on helppoa, olipa… Lue lisää »Kuinka kuivata sieniä: Ohjeet uuniin, kuivuriin, mikroon ja aurinkoon

Kuvittele aamiainen, jossa sirnikkisi pysyvät koossa, kultaiset ulkoa ja pehmeät sisältä, ilman että ne murenevat lautaselle. Sirnikit ovat aamuherkku, joka tuo hymyn kasvoille – mutta hajoavat ne turhauttavat. Hyvä uutinen:… Lue lisää »Mitä lisätään sirnikkeihin, jotta ne eivät hajoa – seitsemän tärkeää nyanssia

On vaikea kuvitella elämää ilman perunaa, mutta jopa tämä yksinkertainen raaka-aine voi mennä pieleen helposti. Tässä artikkelissa jaetaan perunan vinkkejä, jotka auttavat tekemään ruoasta täydellistä joka kerta – olipa kyseessä… Lue lisää »13 vinkkiä perunasta, joita et ehkä tunne

Kermavaahto on jälkiruokien kruunu, joka voi pelastaa keskinkertaisenkin herkun. Mutta joskus kermavaahto ei vaahtoudu, se juoksettuu, maistuu liian makealta tai valuu – jotain meni pieleen. Tässä artikkelissa käydään läpi yleisimmät… Lue lisää »Miksi kerma ei vaahtoudu ja mitä tehdä?

Tyrni on aromaattinen ja terveellinen marja, joka voidaan säilyttää talven yli pakastamalla. Voit pakastaa marjat kokonaisina, soseuttaa ne sokerin tai hunajan kanssa tai valmistaa käteviä jääkuutioita. Tämä artikkeli esittelee tyrnin… Lue lisää »3 parasta tapaa pakastaa tyrniä talveksi

Liiallinen jalostetun sokerin käyttö on yhdistetty moniin terveysongelmiin, kuten lihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin ja kehon tulehdustiloihin. Tutkimusten mukaan jalostettu sokeri voi nostaa insuliinitasoja, mikä johtaa insuliiniresistenssiin ja verensokerin hallintaongelmiin.… Lue lisää »Neljä terveellistä makeutusainetta sokerin korvaamiseen

Kuvittele täydellinen suklaakakku, joka maistuu juuri sopivalta – makealta, mutta ei liian imelältä, ja täynnä syviä makuja. Mikä on salaisuus? Suola! Kokeneet leipurit lisäävät suolaa jopa makeimpiin jälkiruokiin, eikä kyse… Lue lisää »Suola leivonnassa

Kuvittele rapea, kullanruskea kala, jonka sisus on mehevä ja täynnä makua – eikö kuulostakin herkulliselta? Paistettu kala on monen suosikki, mutta usein lopputulos pettää: kala tarttuu pannuun, hajoaa tai maistuu… Lue lisää »Kalan paistamisen taito: Yksinkertaisia vinkkejä mehukkaan ja maukkaan annoksen saamiseksi

Kuvittele purevasi palan suklaata, joka sulaa suussa täydellisen pehmeästi ja hurmaa maullaan – eikö kuulostakin vastustamattomalta? Suklaa on kuitenkin herkkä herkku, joka voi menettää taikansa väärän säilytyksen vuoksi. Auringonvalo, kosteus… Lue lisää »Näin säilytät suklaata oikein