Kuvittele keittiö, jossa jälkiruokasi nousee täydelliseen loistoonsa – ilmava, tasainen ja makea juuri oikein – ilman että rakenne pettää tai maku pettää. Sokeri ja tomusokeri tuntuvat samanlaisilta, mutta niillä on… Lue lisää »Sokeri vai tomusokeri: milloin voi korvata, milloin riski pilata jälkiruoka

Kuvittele, että keität punajuuren, joka pysyy mehukkaana, kirkkaanpunaisena ja täynnä vitamiineja – ilman että se haalistuu tai menettää makuaan. Punajuuri on terveyspommi, mutta väärä keittäminen voi tehdä siitä harmaan ja… Lue lisää »Miten keittää punajuurta oikein, jotta se pysyy kirkkaanpunaisena eikä menetä makuaan eikä hyötyjänsä

Kuvittele purevasi mehevää, aromikasta shashlikia, joka sulaa suussa – unelmien grilliherkku! Moni kuitenkin päätyy kuivaan, sitkeään tai palaneeseen lihaan. Miksi? Shashlikin valmistus on taidetta, joka vaatii oikeita niksejä lihavalinnasta grillaukseen.… Lue lisää »Shashlikin valmistus. Näin saat täydellisen mehevän grilliherkun

Kuvittele, että banaanisi pysyvät raikkaina ja maukkaina päivien ajan ilman, että ne muuttuvat pehmeiksi mössöksi! Banaanit ovat suomalaisten suosikkihedelmiä, mutta väärä säilytys voi pilata ne nopeasti. Yksinkertaisella kikalla voit pitää… Lue lisää »Banaanien säilyttäminen: Yksi nerokas kikka

Kuvittele aamu, jolloin kahvisi maistuu liian karvaalta ilman sokeria, mutta haluat vähentää kaloreita tai löytää uusia makuja – onneksi on vaihtoehtoja sokerin korvaamiseen kahvissa, jotka tekevät juomasta herkullisen ja aromaattisen.… Lue lisää »8 vaihtoehtoa sokerin korvaamiseen kahvissa: kulinaarisia vinkkejä

Kuvittele, että haarukkasi uppoaa lihaan, joka on niin mureaa, että se sulaa suussa! Hauduttaminen on loistava tapa valmistaa herkullista lihaa, mutta ilman oikeita niksejä lopputulos voi olla sitkeä ja kova.… Lue lisää »Kuinka hauduttaa lihaa niin, että se sulaa suussa

Kuvittele, että voit nauttia kesän ja syksyn sieniherkuista ympäri vuoden! Kuivattamalla sienet säilyttävät makunsa ja ravintoarvonsa, ja voit käyttää niitä keitoissa, kastikkeissa tai pataruoissa milloin tahansa. Kuivaaminen on helppoa, olipa… Lue lisää »Kuinka kuivata sieniä: Ohjeet uuniin, kuivuriin, mikroon ja aurinkoon

Kuvittele aamiainen, jossa sirnikkisi pysyvät koossa, kultaiset ulkoa ja pehmeät sisältä, ilman että ne murenevat lautaselle. Sirnikit ovat aamuherkku, joka tuo hymyn kasvoille – mutta hajoavat ne turhauttavat. Hyvä uutinen:… Lue lisää »Mitä lisätään sirnikkeihin, jotta ne eivät hajoa – seitsemän tärkeää nyanssia