Haluatko täyttää keittiösi syksyn lämmöllä ja herkullisilla aromeilla? Kuvittele pehmeä päärynäpiirakka, joka yhdistää mehukkaat päärynät, kanelin tuoksun ja suussasulavan taikinan – täydellinen herkku koko perheelle! Päärynät ovat paitsi maukkaita myös kuitupitoisia, joten ne tekevät hyvää myös vatsalle. Tässä kolme helppoa reseptiä päärynäleivonnaisiin, jotka hurmaavat niin arkena kuin juhlapäivinä. Tartu kauhaan ja inspiroidu leipomaan!
Miksi päärynäleivonnaiset ovat syksyn hitti?
Päärynät tuovat leivonnaisiin luonnollista makeutta ja mehevyyttä, jotka tekevät jokaisesta suupalasta nautinnon. Ne sopivat täydellisesti piirakoihin, sillä niiden maku syvenee paistettaessa. Lisäksi reseptit ovat yksinkertaisia ja muokattavissa – voit esimerkiksi käyttää gluteenitonta jauhoa tai lisätä suosikkimausteitasi.
Kokeile itse: Leivo piirakka viikonlopun kahvihetkeen ja nauti syksyn mauista!
- Monipuolinen herkku: Sopii aamiaiselle, jälkiruoaksi tai iltateen seuraksi.
- Terveellinen jälkiruoka: Päärynät sisältävät kuitua, joka tukee ruoansulatusta.
- Helppo valmistaa: Sopii myös aloitteleville leipureille.
Päärynä-omena “Näkymätön” piirakka – kevyt ja herkullinen
Tämä piirakka hurmaa yksinkertaisuudellaan ja raikkailla mauillaan. Ohuet päärynä- ja omenalohkot sulautuvat taikinaan, luoden ilmavan lopputuloksen.
Ainekset (taikina):
- Päärynöitä ja omenoita 800 g
- Kanamunia 2 kpl
- Maitoa 100 ml
- Voita 30 g (+ vuoan voiteluun)
- Vehnäjauhoja 70 g
- Sokeria 50 g
- Vaniljasokeria 10 g
- Ripaus suolaa
- Leivinjauhetta 1 tl
Ainekset (muruseos):
- Vehnäjauhoja 80 g
- Voita 40 g
- Sokeria 30 g
- Vaniljasokeria 10 g
- Ripaus suolaa
Valmistus:
- Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää maito ja sulatettu voi, sekoita.
- Siivilöi jauhot ja leivinjauhe, yhdistä märkiin aineisiin.
- Kuori ja viipaloi päärynät ja omenat ohuiksi siivuiksi. Kasta jokainen siivu taikinaan ja asettele voideltuun vuokaan. Kaada loppu taikina päälle.
- Paista 190 °C:ssa 30 minuuttia.
- Valmista muruseos sekoittamalla ainekset murumaiseksi. Ripottele piirakan päälle ja paista vielä 20 minuuttia.
- Jäähdytä piirakka ja anna sen vetäytyä 40 minuuttia ennen tarjoilua.
Micro-CTA: Kokeile lisätä ripaus kanelia muruseokseen – saat vielä syvemmän maun!
Päärynäpiirakka “Hunajainen nautinto” – kanelilla maustettu
Tämä kanelilla ja hunajalla höystetty piirakka on täydellinen syksyinen herkku, joka tuo lämpöä jokaiseen hetkeen.
Ainekset:
- Päärynöitä 500 g
- Voita 100 g
- Vettä 200 ml
- Hunajaa 2 rkl
- Sokeria 100 g
- Vehnäjauhoja 2 dl
- Leivinjauhetta 1,5 tl
- Puolikkaan sitruunan kuoriraaste
- Jauhettua kanelia 1 tl
Valmistus:
- Kuumenna kattilassa vesi, sokeri ja voi, kunnes voi sulaa. Lisää hunaja ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä seos.
- Kuori ja kuutioi päärynät, raasta sitruunankuori.
- Lisää seokseen kaneli, leivinjauhe ja jauhot, sekoita. Lisää päärynät ja sitruunankuori.
- Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 180 °C:ssa 45 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla – jos tikku on puhdas, piirakka on valmis.
- Jäähdytä ennen tarjoilua.
Tarjoile vaniljajäätelön kanssa saadaksesi täydellisen makuelämyksen.
Micro-CTA: Testaa, miltä piirakka maistuu kardemummalla kanelin sijaan!
Päärynä-juustopiirakka – täyteläinen ja täynnä makua
Tämä täyteläinen piirakka yhdistää päärynöiden makeuden ja juuston kermaisuuden – täydellinen valinta juhlapöytään.
Ainekset:
- Vehnäjauhoja 200 g
- Voita 100 g
- Kanamunia 3 kpl
- Sokeria 80 g
- Kermaviiliä 320 ml
- Päärynöitä 5–6 kpl
- Hilloa (esim. aprikoosi tai vadelma) 30–50 ml
- Tuorejuustoa 200 g
Valmistus:
- Vatkaa 1 muna, 20 g sokeria ja 20 ml kermaviiliä. Lisää paloiteltu voi ja jauhot, vaivaa taikina. Kääri kelmuun ja anna levätä jääkaapissa 15 minuuttia.
- Kauli taikina, aseta se voideltuun vuokaan ja tee reunat. Levitä pohjalle hilloa ja asettele kuoritut, viipaloidut päärynät.
- Vatkaa 2 munaa, 60 g sokeria, kermaviili ja tuorejuusto tasaiseksi. Kaada päärynöiden päälle.
- Paista 180 °C:ssa 60 minuuttia. Jäähdytä uunissa ennen tarjoilua.
Micro-CTA: Kokeile eri hilloja ja löydä suosikkimakusi!
Tuo syksyn maut pöytään päärynäleivonnaisten avulla
Päärynäleivonnaiset ovat täydellinen tapa juhlistaa syksyn satoa. Ne ovat helppoja valmistaa, herkullisia ja sopivat jokaiseen hetkeen – olipa kyseessä aamu, iltapäiväkahvit tai juhlahetki. Leivo piirakka, kutsu läheiset koolle ja nauti syksyn mauista yhdessä.
Ota haaste vastaan: Valitse yksi resepti ja leivo se tänä viikonloppuna. Jaa kokemuksesi kommenteissa ja kerro, mikä makuyhdistelmä oli suosikkisi!
