Kuvittele, että nautit vastavalmistetun, lämpimän shawarman, jossa on mehukasta kanaa, raikkaita vihanneksia ja täyteläistä kastiketta – kaikki valmiina vain 15 minuutissa! Tämä kotitekoinen shawarma-resepti on nopea, helppo ja täynnä makua. Se sopii täydellisesti kiireiseen arkeen tai kun haluat herkutella jotain maukasta. Lue eteenpäin ja opi, miten loihdit ravintolatason shawarman kotona – tartu lavasleipään ja aloita jo tänään!
Miksi valita kotitekoinen shawarma?
Kotitekoinen shawarma on paitsi herkullinen myös muokattavissa omiin makuihin. Voit hallita ainesosien laatua ja mausteisuutta, ja se on terveellisempi vaihtoehto kuin moni valmisruoka. Lisäksi tämä resepti valmistuu nopeasti, joten se on loistava valinta kiireiselle päivälle.
Kokeilin tätä reseptiä, ja shawarma oli yhtä hyvä kuin katuruokakojulla – mutta halvempi!
- Nopea resepti: Valmiina 15 minuutissa.
- Terveellinen välipala: Tuoreet vihannekset ja proteiini.
- Lounasidea: Sopii arkeen ja viikonloppuun.
Lisää lavasleipä ja kana ostoslistaasi – shawarma-ilta odottaa!
Ainekset (2 annosta)
- Virmenialainen lavasleipä: 2 kpl
- Pekinginkaali tai salaatinlehdet: 100 g
- Kananfilee: 200 g
- Korealainen porkkana: 1 kpl (noin 100 g)
- Tomaatti: 2 kpl
- Kurkku: 2 kpl
- Juusto (esim. cheddar tai mozzarella): 100 g
- Suola ja mustapippuri: Maun mukaan
- Öljy: Paistamiseen
Kastike:
- Smetana: 4 rkl
- Majoneesi: 1 rkl
- Currymauste: Ripaus
- Hmelisuneli (georgialainen mausteseos): Ripaus
- Valkosipuli: 1 kynsi
- Persilja: Pieni nippu
Jos hmelisuneli ei ole tuttu, voit korvata sen esimerkiksi paprikajauheella tai yrttisekoituksella.
Valmistusohjeet
- Valmista kana: Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista kana kypsäksi (noin 5–7 minuuttia). Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valmistele vihannekset: Hienonna pekinginkaali tai salaatinlehdet. Viipaloi tomaatit ja kurkut ohuiksi siivuiksi. Raasta korealainen porkkana (jos ei ole valmiina) ja mausta kevyesti pippurilla. Raasta juusto karkeaksi raasteeksi.
- Tee kastike: Hienonna valkosipuli ja persilja. Sekoita ne smetanan, majoneesin, curryn ja hmelisunelin kanssa kulhossa. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
- Kokoa shawarma: Levitä lavasleipä tasaiselle alustalle. Levitä 2 cm:n päähän reunasta ohut kerros kastiketta. Lisää päälle kaali, paistettu kana, toinen kerros kastiketta, vihannekset ja juustoraaste.
- Kääri shawarma: Taita lavasleivän ylä- ja alareuna täytteen päälle, jotta se ei valu ulos. Kääri leipä tiukasti rullalle.
- Paista shawarma: Lämmitä kuiva pannu keskilämmölle. Paista shawarmaa noin 5 minuuttia, käännellen, kunnes se on rapea ulkopuolelta ja juusto on sulanut.
Kuvittele, miten herkullinen tuoksu täyttää keittiösi, kun shawarma ruskistuu pannulla!
Tarjoile shawarma lämpimänä salaatin tai hummuksen kanssa täydellisen aterian luomiseksi.
Kokeile paistaa shawarma grillipannulla – saat kauniit raidat!
Miten muokata reseptiä?
- Kasvisversio: Korvaa kana tofulla tai paistetuilla kasviksilla, kuten munakoisolla.
- Gluteeniton: Käytä gluteenitonta lavasleipää tai tortillaa.
- Mausteisempi maku: Lisää kastikkeeseen chiliä tai srirachaa.
- Kevyempi versio: Käytä rasvatonta smetanaa tai kreikkalaista jogurttia majoneesin sijaan.
Kokeile lisätä shawarmaan avokadoa tai fetaa tuomaan lisämakua.
Lisää avokado seuraavaan shawarmaasi – huomaa, miten kermainen maku täydentää sitä!
Johtopäätös: Herkullinen shawarma 15 minuutissa
Kotitekoinen shawarma on nopea, maukas ja täysin muokattavissa oleva herkku, joka tuo ravintolan maut kotiin. Mehukas kana, raikkaat vihannekset ja mausteinen kastike tekevät tästä täydellisen lounaan tai illallisen. Valmista se 15 minuutissa ja nauti rapeasta, täyteläisestä mausta. Kokeile tätä reseptiä jo tänään ja tuo Lähi-idän maut keittiöösi!
