Tyrni on aromaattinen ja terveellinen marja, joka voidaan säilyttää talven yli pakastamalla. Voit pakastaa marjat kokonaisina, soseuttaa ne sokerin tai hunajan kanssa tai valmistaa käteviä jääkuutioita. Tämä artikkeli esittelee tyrnin pakastamisen menetelmät, jotka pitävät marjojen maun ja ravinteet tallella. Lue, miten säilöt tyrnit helposti ja nautit niistä ympäri vuoden!
Tyrnit säilyvät pakastimessa jopa neljä kuukautta. Aloita käsittely heti keruun tai ostamisen jälkeen, sillä marjat pilaantuvat nopeasti.
Tyrnien valmistelu pakastamista varten
- Poista marjoista oksat, lehdet ja roskat.
- Huuhtele tyrnit varovasti kylmällä vedellä ja valuta siivilässä.
- Levitä marjat ohueksi kerrokseksi paperi- tai kangaspyyhkeelle ja anna kuivua täysin.
1. Kokonaisten tyrnien pakastaminen
Tämä on nopein tapa säilöä tyrnit, jotka sopivat teehen, kompottiin, leivontaan tai kastikkeisiin. Voit myös sulattaa marjoja jääkaapissa ja nauttia sellaisenaan.
Tarvikkeet:
- Tyrnejä
- Paperipyyhkeitä (valinnainen)
- Muovipusseja, vetoketjupusseja tai tiiviitä muoviastioita
- Merkintätussi
Valmistus:
- Varmista, että marjat ovat täysin kuivia, jotta ne eivät tartu toisiinsa pakastaessa. Tarvittaessa taputtele kevyesti paperipyyhkeellä.
- Jaa tyrnit pieniin annoksiin ja pakkaa ne muovipusseihin tai tiiviisiin astioihin. Purista pusseista ylimääräinen ilma pois ennen sulkemista.
- Merkitse pakkauksiin pakastuspäivämäärä ja laita ne pakastimeen.
2. Soseutetun tyrnin pakastaminen
Soseutetut tyrnit sopivat erinomaisesti teehen, puuroihin, rahkaan tai esimerkiksi pannukakkujen ja lettujen lisukkeeksi.
Tarvikkeet:
- Tyrnejä
- Syvä kulho (valinnainen)
- Sauvasekoitin tai tehosekoitin
- Sokeria tai hunajaa (valinnainen)
- Tiiviitä muoviastioita
- Merkintätussi
Valmistus:
- Laita tyrnit kulhoon tai tehosekoittimeen. Lisää halutessasi sokeria tai hunajaa maun mukaan.
- Soseuta marjat tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
- Kaada sose pieniin muoviastioihin, jotta voit sulattaa sitä myöhemmin tarvittavan määrän kerrallaan. Sulje kannet tiiviisti.
- Merkitse astioihin pakastuspäivämäärä ja siirrä pakastimeen.
3. Tyrnien pakastaminen jääkuutioina
Jääkuutioina pakastetut tyrnit ovat käteviä: lisää kuutio teekuppiin tai kannuun, kaada päälle kuumaa vettä ja nauti aromaattisesta juomasta.
Tarvikkeet:
- Tyrnejä
- Syvä kulho (valinnainen)
- Sauvasekoitin tai tehosekoitin
- Sokeria tai hunajaa (valinnainen)
- Jääkuutiomuotteja
- Muovipusseja (valinnainen)
Valmistus:
- Laita tyrnit kulhoon tai tehosekoittimeen. Lisää halutessasi sokeria tai hunajaa makeutusta varten.
- Soseuta marjat tasaiseksi massaksi.
- Täytä jääkuutiomuotit soseella.
- Pakasta 3–4 tuntia, kunnes sose on jähmettynyt. Irrota kuutiot muoteista, siirrä ne muovipussiin, sulje tiiviisti ja laita takaisin pakastimeen.
Vinkkejä tyrnien pakastamiseen
- Toimi nopeasti: Käsittele marjat heti keruun tai ostamisen jälkeen, jotta ne eivät ehdi pilaantua.
- Varmista kuivuus: Märät marjat voivat liimautua yhteen pakastaessa, joten kuivaa ne huolellisesti.
- Käytä pieniä annoksia: Pakkaa pieniin eriin, jotta voit sulattaa vain tarvittavan määrän.
- Merkitse pakkaukset: Päivämäärä auttaa seuraamaan säilytysaikaa.
- Kokeile käyttöä: Pakastetut tyrnit sopivat juomiin, jälkiruokiin ja leivontaan – anna mielikuvituksen lentää!
Säilytä tyrnit talven varalle
Näillä tyrnin pakastamisen menetelmillä säilytät marjojen maun ja ravinteet helposti. Kokonaiset marjat, sose tai jääkuutiot tarjoavat monipuolisia tapoja nauttia tyrneistä ympäri vuoden. Kokeile näitä yksinkertaisia tapoja ja tuo kesän maut talvipöytään!
